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Altpolnische Küche

Kalte Vorspeisen



1. Tomatensalat mit Moyyarella



2. Spargel in Schinken



3. Lachs auf Toastbrot



4. Herig im Weinbett



5. Greichischer Salat



 




 




Suppen



6. Sauerteigsuppe mit Ei

350 ml


7. Tomatensuppe mit Tomaten (Reis / Nudeln)

350 ml


8. Spinatsuppe mit Fleischklósschen

350 ml


9. Sauera mpfersuppe mit Ei

350 ml


10. Huhneersuppe mit Magen

300 ml


11. Kaldaunen

300 ml


12. Klare Rotrubensuppe

200 ml


 




 




Gelfugelgeriche



13. Entenschenkel mit Apfel

1 Stuck


14. Truthahnroulade mit Spinat

110g


15. Huhnerfrikassee

100g


16. Geflugelfilet in Mandelblattern

110g


17. De 'Volaille

130g


18. De 'Mark mit Mozzarella

110g


19. Roulade in gruner Sauce

110g


 




Schweinefleischgerichte



20. Lende mit Pfifferlingen in Sahne

90g / 120g


21. Lende mit Kapern

90g / 70g


22. Lende a la Kaźmierska

110g


23. Raritat aus Lende mit Preiselbeersauce

150g / 60g


24. Regionale Spezialitat (Schweinefleisch mit Pilzfullung)

200g


25. Kaschubische Delikatesse

140g


26. Jagienkas Schweinefilet

100g / 150g


27. Schweinekotelett nach Altpolnischer Art

100g / 120g


28. Bauernroulade

100g


29. Eisbein nach Gerwicht

100g


 




Rindfleischgerichte



30. Rindfleischroulade

100g


31. Rumpfsteak mit Zwiebeln

100g


 




Fisch und Meeresfruchte



32. Lachs in Dillsauce

100g / 60g


33. Knuspriger Lachsfilet mit Spinat

100g / 60g


34. Forelle aus der Pfanne

1 Stuck


35. Seezunge in Zitronensauce

100g / 60g


36. Alaska Seelachs mit Gemuse

100g / 150g


37. Pangasiuszopf

100g


38. Froschschenkel mit Gemuse

3 Stuck


39. Burgunder Schnecken

12 Stuck


40. Tigergarnelen in Butter

6 Stuck


 




Vegetarische und andere Gerichte



41. Pfannkuchen mit Apfeln

2 Stuck


42. Pfannkuchen mit Quark

2 Stuck


43. Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen

10 Stuck


44. Piroggen mit Fleisch

10 Stuck


45. Vegetarisches Omlett

2 Stuck


46. ​​Kroketten mit Champignons

2 Stuck


47. Reibekuchen mit saurer Sahne

2 Stuck


48. Kartoffelkosschen mit Bratkraut

200g / 150g


49. Waldbigos

300g


 




Beilagen



50. Gekochtes Gemuse:

150g


Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen und Mohren, Bratkraut



Pariser Karotte, Rotkohl



51. Rohkostsalate - Auswahl

150g


52. Gekochte Kartoffeln

150g


53. Polnische Kartoffeln mit Speck

150g


54. Kartoffeln mit Krautern

150g


55. Pommes Frites

150g


56. Kartoffelviertel

150g


57. Kartoffelviertel

150g


58. Weisser Reis

150g


59. Klosse mit Schmalz und Speck

200g


60. Kartoffelkosschen

200g


61. Brot

1 Stuck


62. Knoblauchtoast

1 Stuck


63. Butter; Senf; Ketchup; Mayonnaise



 




Dessert und Kuchen



64. Eis mit Obst in Gelee



65. Schokoladeneis Paradier mit Eierlikor



66. Rumbirnen in Moosbeersauce



67. Obst in Teig mit einem Hauch von Honig



68. Apfelkuchen



69. Obstsalat mit einer leichten Joghurtsauce



 




Getranke



70. Espresso

50 ml


71. Kaffee

150ml


72. Kaffee-Late

250 ml


73. Cappuchino

160ml


74. Irish Coffe

160 ml / 25 ml


75. Eiskaffee

250 ml


76. Heisse Schokolade

250 ml


77. Schwarzer Tee

250 ml


78. Tee mit Rum

160 ml / 25 ml


79. Fruchtetee

160 ml


80. Cola, Fanta, Sprite, Tonic

0,33 l


81. Mineralwasser

0,33 l


82. Saft

0,2 l


83. Bier

0,4 l


84. Bier

0,3 l


85. Zotroner, Sahne



 




 




Orientale Küche

Vorspeisen



86. Fruhlingsrollen

3 Stuck


87. Gefullte Flugel

3 Stuck


88. Sojasalat

200g


89. Knuspriger Gemusesalat mit Hahnchen

200g


 




Suppen



90. Huhnersuppe mit Nudelreis

300 ml


91. Bambussupe

300 ml


92. Viefaltssuppe mit 3 Fleischrten und Garnelen

300 ml


93. Pekinsuppe

300 ml


94. Krabbensuppe

300 ml


 




Nedeln und Reis



95. Mit Gemuse

400g


96. Mit Geflugelfleisch und Gemuse

150g / 250g


97. Mit schweinefleisch und Gemuse

120g / 280g


98. Mit Rindfleisch und Gemuse

120g / 280g


99. Mit drei Fleischarten und Garnelen

150g / 250g


 




Geflugelgerichte



100. Scharfes Hahnechen in Currysauce

170g / 400g


101. Hahnchen mit Ananas in SuB-saurer Sauce

170g / 400g


102. Hahnchen in Funfgeschmack-Sauce

150g / 400g


103. Ente in SuB-saurer Sauce

150g / 400g


104. Kantonente

150g / 250g


105. Hahnchenfilet im Kokosteig

150g / 250g


 




Rindfleischgerichte



106. Rindfleisch mit Bambus

150g / 250g


107. Rindfleisch mit Pilzen

150g / 250g


108. Scharfes Rindfleisch mit Zwiebeln

150g / 250g


109. Kalbfleisch in Funfgeschmack-Sauce

150g / 250g


110. Kalbfleisch mit Zwiebeln in Currysauce

150g / 250g


111. Schweinefleisch nach Sichuan-Art

150g / 250g


112. Schweinefleisch mit Bambus

150g / 250g


113. Schweinefleisch mit Gemuse

150g / 250g


115. Schweinefleisch mit Pilzen

150g / 250g


116. Gebratene Garnelen nach Konton-Art

6-Stuck


117. Kalmare in Teig mit SuB-saurer Sauce

100g / 250g


119.Krabbenstabchen in suB-saurse Sauce

150g / 250g


120. Fischfilet im Teig mit einer suB-sauren SoBe

150g / 150g


121. Krabbenstabchen in Suss-Sauersauce

6 Stuck


122. Krabbenstabchen in Sesam

6 stuck


123. Gericht fur zwei Persones auf einem Drehteller



 




124. Weisser reis, Salate, zwei mal Dessert, Gericht fur drei Personen auf Drehteller:



Zwei mal Pekinsuppe, ein mal Bambussuppe,



 




 




125. Reis, Rohkostsalate, drei mal Dessert



Gericht fur vier Persones auf einem Drehteller:



Zwei mal Pekinsuppe, zwie mal Bambussuppe,



 

 



Schweinefleisch mit Ananas

Fleisch im Teig mit suB-saurer Sauce

 

Reis, Rohkostsalate, vier mal Dessert


Auf Wunsch servieren Wir "halbe" Partionen im preis von 70% des Presises der normalen Portion.

 

 


Wir bitten um Geduld und Nachsicht fur unser Personal.

 

 

Wir wunschen guten Appetit!

 

 



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